通常の美容室とMARRY【マーリー】のメニューの違うポイントとは？
では早速、当店のメニューの仕組をご説明させていただきます。
【１】全てのメニューがワンメニュー
MARRY【マーリー】のメニューは基本的に一つづつしかありません。
これはどういうことかと言うと．．．
カラーだったらカラーのフルコース。
パーマだったらパーマのフルコース。
ストレートだったらストレートのフルコースしかないのです。
つまり、お客様は当店でカラーをしたい！と思ったら
カラーのフルコースを受けるしかありません。
そうすることで、
お客様は迷わないで済みますし、
当店で１番良いサービスを受けられます。
結果、お客様が
喜ぶ確率が上がるのでリピート率も上がるのです。
しかも、
お客様が迷わないようにすることでお客様の来店率も上がります。
これを「選択の科学」といいます。
※「選択の科学」（シーナ・アイエンガー）
シーナはとあるスーパーでジャムを少し（４〜６）並べた場合と
ジャムをたくさん（２０〜３０）並べた場合で購入者の数がどれだけ
変わるのか？実験しました。
その結果、
ジャムを少し並べた時のほうが、
ジャムをたくさん並べた時よりも
６倍以上も購入する人数が多いという結果になった。
この実験から、人が何かを選ぶときは、少ない選択肢を与えられたときの方が
多い選択肢を与えられたときよりも
自分から進んて選び、満足度も上がることが実証された。
【２】一律料金
当店のメニューが１つづつしかなく、
すべてのメニューがフルコースになっているということは・・・
料金も一律料金になっているということです。
カラーだったら、
カット＋カラー＋トリートメントの
フルコースで16,500円です。
ロング料金などの追加料金もありません。
ストレートだったら、
カット＋ストレート＋トリートメント
のフルコースで22,000円です。
ロング料金などの追加料金もありません。
これ以上料金があがることがないのです。
（カットをしない場合などは逆に料金を割引しています）
つまり、
お客様は当店に来店する前から自分にかかる料金が分かるため、
安心してサービスを受けることができます。
分かりやすく言うと、MARRY【マーリー】は明朗会計なのです。
そしてここが
とても重要なポイントです。
全てのメニューが、ワンメニューで一律料金になると・・・
どういうことが起こるか。あなたは気づかれましたか？
【３】客単価が自動でアップする
全てのメニューがワンメニューで一律料金ということは、
追加メニューをする必要がない。
ということです。
つまり、どのスタッフが担当しても
カラーなら１６５００円ですし、
ストレートなら２２０００円なのです。
もちろん、料金が高いだけで、サービスや仕上がりの質が悪ければ
リピートはしないので、しっかりとした仕組が必要です。
でも、料金だけを見れば
このメニューの仕組は・・・
スタッフの能力に関係なく
客単価が１００００円以上になるのです。
（ちなみにMARRYは平均１５０００円です）
では、あなたの美容室はどうやってメニューの仕組を
変えていけばいいのでしょうか？
次回はその方法を
ステップアップ形式でご説明させていただきます。