【2】客単価15,000円超えを達成する！追加提案ゼロの「高付加価値メニュー設計」戦略

h-kamada
11月15日
読了時間: 3分

更新日：2 時間前

導入：「お客様は追加メニューを断る」「客単価1万円の壁を越えられない」と悩んでいませんか？

MUNI LABO（ムニラボ）の「高付加価値メニュー設計」の核となるMUNIONE（ムニワン）システムトリートメントのプロフェッショナル製品ラインナップ。シャンプー、トリートメント、オイル、ローションなど全8種類が含まれています。

あなたのサロンが複数のメニューを提案するほど、お客様は選択に疲れ、料金に不信感を抱き、結果的に客単価は頭打ちになります。しかし、高収益を実現している美容室の多くが採用しているのが、**追加提案や値引きが一切不要な「高付加価値・フルコース型エステメニュー設計」**です。

本記事では、私たちMUNI LABO（ムニラボ）が徳島MARRYで実践し、客単価15,000円超えを達成したこの戦略の全貌と、高収益化の鍵を徹底解説します。

1. なぜ「高付加価値メニュー設計」が客単価15,000円超を実現できるのか

あなたのサロンが客単価1万円の壁を越えられない主な原因は、お客様に**「料金の不透明さ」と「選択のストレス」**を与えていることにあります。

高収益サロンが選ぶフルコース型エステメニューは、お客様が不安なく施術を受けられる**「明瞭な料金体系」**の価値を提供することで、この問題を一掃します。

「フルコース型」設計がお客様の心を掴む2つの理由

理由①：料金の絶対的な透明性

施術前に料金が完全に確定するため、お客様は「追加費用は一切なし」という絶対的な安心感のもと、サービスに集中できます。これが、高い満足度と高い客単価15,000円を両立させる基礎となります。

理由②：専門性の確立

「髪質改善トリートメントエステのプロ」というように、メニューが専門化されます。お客様は、「このメニューなら、このサロンが最も優れている」と認識し、他店との比較検討から解放されます。これは、MUNIONEシステムトリートメントによる地域独占戦略の基礎となります。

2. MUNI LABOが教える客単価15,000円突破の「追加料金ゼロ」戦略

私たちMUNI LABO（ムニラボ）が徳島MARRYで実践しているのは、お客様の髪質改善に必要なすべてを含む**「高付加価値・フルコース型エステメニュー設計」**です。

徳島MARRYでは、髪質改善トリートメントエステ、カラーエステ、ストレートエステなど5つの主要なエステメニューを提供していますが、これらは全てがカット、トリートメント、頭皮デトックス、栄養補給などを網羅したフルパッケージです。

サービスを一つの明瞭な料金体系のフルコースとして提供することで、スタッフは「トリートメントを追加しませんか？」といった低価値なアップセルに時間を使う必要がなくなります。お客様は高い満足感と安心感を覚え、スタッフはサービスの質向上に集中できる。この高付加価値メニュー設計こそが、お客様の生涯価値（LTV）を最大化する鍵となります。